分類：食品飲料 點擊量：215
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術資料是歷經1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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這是一種大豆粉、鹿角菜穩(wěn)定劑和水混合物，在563公斤/厘米2的壓力下均質，然后進行瓶裝貯藏的營養(yǎng)飲料。制作方法制作瓶裝全脂大豆粉，首先要清除大豆中的雜物。然后放進臥式烘烤爐加熱烘烤5分鐘。大豆是放在金屬絲網(wǎng)運輸帶上送進烤爐，加熱后馬上由金屬絲網(wǎng)運輸帶送進冷氣冷卻室。溫度的突然降低，使殼子收縮破襲而松脫，這是一種很方便的脫殼方法。冷卻后，大豆送到一般的整理混合機，攪拌器的沖擊作用使殼子脫落，然后，將豆粒、豆殼放在普通的水洗設備中分離。經過攪拌，殼了浮到上面，較重的豆粒沉到底部。脫殼的大豆經過錘碾形成片狀物后馬上放進膨化蒸鍋里蒸煮。大豆薄片在蒸鍋里用蒸汽加熱到100℃，水分在18～20%，然后從63.5毫米的鋼孔中擠壓出來。為了防止沸騰，蒸煮在高壓下進行。這樣不斷加壓蒸煮擠壓出來的產物，已經除掉了豆腥味。隨后將擠壓出來的團狀物烘干，使水分在3.5～4%
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