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香草冰淇淋(二)技術(shù)

分類:食品飲料 點(diǎn)擊量:178


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原料配方奶粉250克雞蛋(有的只用蛋清)250克玉米粉(細(xì)淀粉)15克白糖250克香草粉少許(1克左右)制作方法1.奶粉加白糖用溫水調(diào)勻成糊狀(內(nèi)無(wú)顆粒),再加500克水?dāng)噭?,上火燒開,即成為熱牛奶(也可用750克鮮牛奶,但要燒開);雞蛋打
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