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添加γ-亞麻酸的奶及奶粉技術(shù)
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母乳中含γ-亞麻酸。而動物乳中不含γ-亞麻酸。γ-亞麻酸是嬰兒不可缺少的營養(yǎng)素??蓪⒕痞?亞麻酸或γ-亞麻酸酯直接加到牛奶或奶粉中,但是很難混合均勻,以β-環(huán)糊精為載體,制成γ-亞麻酸粉末或γ-亞麻酸酯粉末,然后加到牛奶或奶粉中,便可均勻分散。制作方法1.在飽和或過飽的環(huán)糊精水溶液中添加定量的γ-亞麻酸或γ-亞麻酸酯,攪拌數(shù)十分鐘至數(shù)小時,產(chǎn)生沉淀物。2.將沉淀物回收,用丙酮洗
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