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紅燒鮐魚技術(shù)

分類:食品飲料 點擊量:251


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制作方法1.原料處理:去頭、剪鰭、剖腹,除去內(nèi)臟及脊骨血,然后逐條清洗。2.切段:清洗后的魚切成3~3.5厘米長的魚塊,要求塊型整齊。3.油炸:切好的魚塊在180~200℃
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