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松子棗泥拉糕技術(shù)

分類:食品飲料 點擊量:239


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松子棗泥拉糕是蘇州等地的冬春季風味小吃。以前做此糕用糯米粉和水較多,做好的糕盛碗中,食時用筷子挑起、拉開,故名拉糕。后經(jīng)改進制作方法,減少加水量,切塊裝盆,形態(tài)
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