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龍眼醬的加工技術(shù)技術(shù)
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龍眼醬的加工工藝主要有原料處理、洗果、去皮去核、預(yù)煮、破碎、加糖濃縮、裝罐、密封、冷卻。原料處理是先洗果,然后剝?nèi)ス?,取出果肉,去掉果核,把果肉用清水漂洗干凈,放入雙重鍋預(yù)煮,加
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