分類：加工儲藏 點擊量：302
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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這是涼果制品，相當于九制陳皮的風味，加工技術如下：1、原料處理：成熟或充分成熟的無花果采收后，經(jīng)挑選，洗滌后，人工縱切成四瓣，如小個果實也可不切。2、加鹽腌制：用鹽量為原料20%，在池或大缸內先加一層鹽約1厘米厚，然后把無果加上去，一層
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