分類：加工儲藏 點擊量：210
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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（1）原料挑選選新鮮、完整的葉片，切去老化部分，去雜質，用清水沖洗2次，洗去泥沙等。（2）預煮配制0.2%的檸檬酸水，煮沸后，將菜放入漂燙2分鐘。預煮水應為原料的10倍，煮后撈出立即于流動的水中冷卻，使其迅速冷透。（3）切段將冷透
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