分類(lèi)：食品飲料 點(diǎn)擊量：231
人生有高潮，有低谷。低谷時(shí)，掌握一門(mén)投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無(wú)憂(yōu)。特別是近兩年后疫情時(shí)代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門(mén)生存技術(shù)的優(yōu)勢(shì)。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來(lái)，贈(zèng)送給支持我們的用戶(hù)。
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通常加工豆?jié){時(shí)要除去豆腐渣，然后經(jīng)酶處理，吹入蒸汽和微生物處理脫臭。這種傳統(tǒng)的生產(chǎn)方法不能完全除去豆腹味和苦澀味，口感也不夠理想。本制作方法不必除去豆腐渣，即把整粒大豆全部加工成豆?jié){，故稱(chēng)作全粒豆?jié){。此法沒(méi)有豆腥味和苦澀味，很受食者歡迎。制作方法1.酸液浸漬：首先將生大豆放入加熱到80℃以上
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