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稷面糕(粗糧細做)技術(shù)

分類:食品飲料 點擊量:263


人生有高潮,有低谷。低谷時,掌握一門投入不需要太多,就可以換碗飯吃的技術(shù),至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代,更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來,贈送給支持我們的用戶。


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原料配方1.主料:稷面粉5公斤面肥500克堿達量藥用姜黃5克(現(xiàn)可用鮮酵母50克和檸檬黃色素代替)2.餡料:紅小豆1.5公斤白糖600克玫瑰醬250克麻油100克。制作方法1.制餡:將純凈紅小豆用清水漂洗浸泡后,投入鍋內(nèi)煮沸,控掉頭遍水,以減少澀味,然后加上清水煮爛,待熟前稍加一點
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