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桃酥(揚式)技術

分類:食品飲料 點擊量:337


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桃酥是揚式糕點中比較古老的產品,至今已有幾百年的生產歷史。原料配方蒸熟小麥粉25千克花生油6千克芝麻油5千克綿白糖11千克碳酸氫鈉400克飴糖1千克碳酸氫氨適量制作方法1.制甜酥面團:把綿白糖、飴糖
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