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無核糖棗技術(shù)

分類:食品飲料 點(diǎn)擊量:238


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工藝流程原料選擇→去核→泡洗→煮制→浸棗→烘烤→成品制作方法1.選果:選皮薄、肉厚、核小、含糖量高的品種。果實(shí)要求棗體完整、均勻,無蟲蛀、破爛、霉變,最好是選用完全成熟的干紅棗。2.去核:將選好的刺用紅棗去核機(jī)去核。山西省呂梁地區(qū)農(nóng)機(jī)所
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