分類(lèi)：食品飲料 點(diǎn)擊量：203
人生有高潮，有低谷。低谷時(shí)，掌握一門(mén)投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無(wú)憂(yōu)。特別是近兩年后疫情時(shí)代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門(mén)生存技術(shù)的優(yōu)勢(shì)。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來(lái)，贈(zèng)送給支持我們的用戶(hù)。
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酵母資源豐富，所含蛋白質(zhì)品質(zhì)優(yōu)良，對(duì)于天然蛋白質(zhì)資源不足的國(guó)家是很有發(fā)展前途的蛋白質(zhì)飲料。它尚可與豆乳、酷蛋白及其它蛋白質(zhì)混合使用，以改變氨基酸組成。如配以咖啡、香料等輔料，可制成味美而又富于營(yíng)養(yǎng)的低膽固醇飲料。以往采用的制造微生物蛋白飲料的方法，需要加熱溶解，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的變性、分解，而且在中和處理時(shí)產(chǎn)生的鹽，影響飲料的風(fēng)味。本制取方法不存在上述缺點(diǎn)。工藝流程原料酵母破碎脫水溶劑洗滌脫水水(或醇)洗滌堿處理除去沉淀物澄清液加熱酸等電點(diǎn)沉淀分離水洗調(diào)整pH干燥加水、添加劑配制水溶液均質(zhì)無(wú)菌罐裝制作方法1、酵母?？捎米?br>小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料需要登錄后并加入會(huì)員才可以查看全部。