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本技術涉及果蔬清洗，具體是一種果蔬超聲清洗殺菌設備。、果蔬清洗具有多方面的優(yōu)點，不僅關乎個人健康，還能提升食品的整體安全性，以下是果蔬清洗的主要優(yōu)點：去除表面污物：清洗可以有效去除果蔬表面的塵土、泥沙等物理性污物，讓食物更加干凈衛(wèi)生，減少農藥殘留：很多果蔬在種植過程中會使用農藥來防治病蟲害...

本發(fā)明屬于食品，具體涉及乳酸鏈球菌素在抑制纖溶酶活性及提高乳和/或乳制品品質中的應用。、纖溶酶是纖溶酶系統(tǒng)中的一個重要組份，是影響乳及乳制品品質穩(wěn)定性的關鍵因素。纖溶酶是一種熱穩(wěn)定性極高的蛋白酶，其在巴氏殺菌溫度下（如~℃）仍能保持較高活性，尤其是經熱殺菌處理牛乳，如esl乳（延長貨架期的...

本發(fā)明涉及食品加工領域，特別涉及一種提升植物蛋白穩(wěn)定性的改良劑制備方法。、植物蛋白作為優(yōu)質的蛋白質來源，廣泛應用于食品、保健品等領域，其營養(yǎng)價值與生理活性已得到廣泛認可。然而，在實際應用過程中，植物蛋白的穩(wěn)定性較差，成為限制其大規(guī)模推廣應用的核心問題。、植物蛋白在加工（如加熱、剪切）、儲存...

本技術涉及馬鈴薯去皮，尤其涉及馬鈴薯去皮機。、馬鈴薯又稱土豆，馬鈴薯制作的薯條、薯片等食品深受廣大消費者的喜好，但是馬鈴薯加工前需去除其表皮，以往大多人工通過剝皮刀進行去皮，其去皮效率低、工作量大，因此需要馬鈴薯去皮機。、現有的長條形馬鈴薯在進行去除表皮時，例如申請?zhí)枮閏n.的一種馬鈴薯清...

本發(fā)明涉及食品凝膠材料與食品d打印，尤其涉及一種多酚-多糖協同改良熱穩(wěn)定魚明膠凝膠的制備方法及其d打印應用。、魚明膠作為哺乳動物明膠的理想替代品而備受關注。然而，魚明膠在實際應用過程中存在明顯的功能缺陷，主要體現在機械性能不足以及熱穩(wěn)定性較差，其熔化溫度顯著偏低，導致材料在常溫條件下易發(fā)生...

本發(fā)明涉及紅棗加工設備，特別是指一種定量下料的紅棗去皮機。、在紅棗加工行業(yè)中，去皮是一項關鍵工序，直接影響紅棗后續(xù)加工產品的品質與口感。實際加工中，相較于切削去皮方式，砂面打磨方式因加工效率高、對紅棗果肉損傷小等優(yōu)勢，被廣泛應用于批量生產中。、然而，現有的紅棗去皮機均采用濕式加工工藝，即在...

本發(fā)明屬于水產動物用飼料，尤其涉及一種水產動物用微膠囊飼料及其制備方法。、單細胞蛋白是通過微生物在發(fā)酵過程中大量繁殖并積累的高蛋白生物質，已被作為飼料的替代蛋白使用?，F有技術中的以單細胞蛋白為原料的水產動物飼料多是用于魚類食用的顆粒飼料，這些顆粒飼料多為擠壓或壓制顆粒，在水中易吸水崩解，不...

本技術涉及海蟶加工設備，特別涉及一種即食海蟶加工用高溫蒸煮設備。、海蟶是一種生活在淺海泥沙中的貝類，屬于瓣鰓綱、竹堅科,它有左右相等的兩個貝殼，殼質脆薄，呈長方形，表面常生長一層淺綠色的薄皮，蟶肉味道鮮美，是比較普通的海產食品,海蟶肉味甘咸、性寒，入心、肝、腎經，具有一定的食療作用，可以補...

本技術涉及造粒設備，具體為一種淡水魚飼料加工用造粒機。、魚飼料加工用高效造粒機是一種用于將魚飼料原料加工成顆粒狀飼料的設備，將各種魚飼料原料加工成適合魚類攝食的顆粒狀飼料。提高了飼料的利用率，減少了飼料浪費，使飼料中的營養(yǎng)成分更加均勻，有利于魚類的生長發(fā)育，顆粒飼料在水中的穩(wěn)定性好，可減少...

本技術屬于紅茶生產加工，具體涉及一種紅茶發(fā)酵機自動翻轉裝置。、紅茶，紅茶在加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少％以上，產生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質比鮮葉明顯增加，所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。我國紅茶品種以祁門紅茶...

本技術涉及食品加工，特別是涉及一種面包全自動生產線。、面包是一種方便的食品，在中國越來越受到人們的歡迎，人們對于食用方便、快捷的面包產品的需求也日益增加。現有面包烘烤和冷卻及包裝生產線智能化程度低，生產效率低，產能低，人力成本高。技術實現思路、有鑒于此，本實用新型提出一種面包全自動生產線，...

本技術涉及屠宰設備，尤其涉及一種用于家畜的液壓刨毛裝置。、眾所周知，液壓型硬刨軸豬刮毛機（亦可稱為液壓刨毛機）是一種用于生豬刮毛的輔助裝置，其在屠宰設備的領域中得到了廣泛的使用。、現有的液壓型硬刨軸豬刮毛機使用中發(fā)現，生豬需要人工搬運至兩組傳動輥之間，設備操作不方便，導致使用局限性較高；生...

本發(fā)明涉及果汁飲料，尤其涉及一種低糖型果汁飲料的配方及其工藝。、隨著健康消費升級，低糖果汁飲料成為行業(yè)主流，但現有產品仍面臨多重技術問題。減糖后飲料營養(yǎng)密度不足，僅保留果汁部分維生素，缺乏膳食纖維等活性成分，人工營養(yǎng)強化劑又不符合清潔標簽趨勢；同時體系穩(wěn)定性下降，果肉顆粒、色素易沉降分層，...

本發(fā)明屬于水產養(yǎng)殖，尤其涉及一種大黃魚保肝護膽類預混料。、大黃魚，屬鱸形目（perciformes）、石首魚科（sciaenidae）、黃魚屬（pseudosciaena），別名黃魚、黃花魚、黃瓜魚等，活動范圍主要在黃海南部至南海北部海域，被認為是“四大海產”之一。由于其口感細膩、味道鮮美...

本發(fā)明涉及微生物發(fā)酵、酶工程及食品加工，尤其是涉及一種藏靈菇共生發(fā)酵方法。、藏靈菇作為一種富含多種益生菌的復合微生物資源，其發(fā)酵制品因兼具益生菌代謝增益與天然營養(yǎng)特性，在功能性飲品領域備受關注。近年來，利用藏靈菇進行發(fā)酵食品開發(fā)成為研究熱點，但其相關發(fā)酵技術在實際應用中仍存在諸多亟待解決的...

本發(fā)明涉及功能食品與生物化學，具體為一種使納豆激酶在酸性條件下保持穩(wěn)定的方法。、納豆激酶是從納豆中分離得到的一類絲氨酸蛋白酶，具有較強的纖溶活性和良好的口服安全性，被廣泛用于功能食品及保健品領域，用于改善血液流變性、輔助預防血栓相關疾病。為了方便服用和長期穩(wěn)定，市場上常見的納豆激酶制劑形式...

本技術涉及掛面生產，具體為一種掛面生產用晾曬架。、掛面是以小麥粉添加鹽、堿、水經懸掛干燥后切制成一定長度的干面條，是一種細若發(fā)絲、潔白光韌，并且耐存、耐煮的手工面食，有圓而細的，也有寬而扁的，主要品種有普通掛面、花色掛面、手工掛面等。當掛面在生產完成后需要對其進行晾曬。、公告號為cnu的一...

本技術涉及食品、飼料加工設備領域，具體涉及一種耐用型氣流膨化機。、大型氣流膨化機是一種糧食膨化設備，由膨化罐體、加熱裝置、轉動裝置、安全保護裝置、減振裝置、機架、底座等幾個部份組成。其工作原理是將一定的物料裝進帶蓋的密封鑄鋼罐體內，使用液化氣、煤氣或煤加熱，并以一定的速度不斷旋轉罐體，使物...

本技術涉及五谷雜糧加工，具體為一種五谷雜糧加工用凈化消毒裝置。、五谷雜糧是指中國傳統(tǒng)飲食中常見的幾種谷物和雜糧的總稱，隨著人們對健康飲食的重視，五谷雜糧越來越受到推崇，成為健康食譜中的重要組成部分。五谷雜糧粉是將這些谷物和雜糧磨成粉末，便于食用和消化吸收，也方便制作各種食品。、糧食在生長、...

本技術涉及烘焙設備的，特別是涉及一種糕點烘培裝置。、糕點烘培裝置廣泛應用于食品加工行業(yè)，特別是烘焙領域。隨著人們對食品品質和口感要求的不斷提高，糕點烘培裝置的應用也越來越廣泛，在大型食品加工企業(yè)中，糕點烘培裝置是生產糕點、面包等烘焙食品的關鍵設備。通過自動化的烘培過程，可以大大提高生產效率...