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本技術(shù)涉及破殼裝置，具體為一種瓜子破殼裝置。、在對(duì)瓜子仁進(jìn)行生產(chǎn)的過程中，可以通過破殼裝置對(duì)瓜子進(jìn)行去殼處理，根據(jù)專利申請(qǐng)公布號(hào)：cna提出的一種葵花脫殼甩塊及使用該甩塊的葵花脫殼器和脫殼機(jī)，該發(fā)明公開了一種葵花脫殼甩塊，包括長方體的甩塊本體，甩塊本體的一個(gè)表面上沿長度方向開設(shè)有若干平行的...

本技術(shù)涉及冰沙機(jī)設(shè)備，具體涉及一種具有防護(hù)功能以及便于安裝使用的冰沙機(jī)。、冰沙機(jī)（亦稱為雪融機(jī)或冷飲機(jī)），一種可用于制作冰沙的小型電器。冰沙機(jī)的主要結(jié)構(gòu)包括冰沙機(jī)主體、制冷系統(tǒng)以及控制系統(tǒng)；其中，冰沙機(jī)主體上適配安裝有料盒或儲(chǔ)存桶等，在部分技術(shù)方案中，制冷系統(tǒng)中的蒸發(fā)器適配安裝于制冷桶內(nèi)，...

本技術(shù)涉及三文治系列肉制品，尤其涉及一種肉制品殺菌保鮮裝置。、在食品加工領(lǐng)域，肉制品的殺菌保鮮技術(shù)始終是研究的重要方向，隨著消費(fèi)者對(duì)食品安全和品質(zhì)要求的不斷提高，傳統(tǒng)技術(shù)逐漸顯現(xiàn)出局限性，高溫殺菌雖然能夠有效殺滅微生物，但容易導(dǎo)致肉制品營養(yǎng)成分流失和口感變差；化學(xué)防腐劑的使用雖然能抑制微生...

本技術(shù)涉及灌腸機(jī)，具體為一種多樣配料定量投放裝置。、在對(duì)香腸進(jìn)行加工時(shí)，使用灌腸機(jī)將軟稠的肉餡混合物填充至腸衣內(nèi)部，完成香腸的加工，在對(duì)腸衣內(nèi)部進(jìn)行填充肉餡混合物時(shí)需使用到定量投放裝置對(duì)腸衣內(nèi)部肉餡比例進(jìn)行調(diào)節(jié)，從而加工不同風(fēng)味的香腸。、在對(duì)軟稠混合物進(jìn)行下料時(shí)，軟稠混合物容易粘連至裝置內(nèi)...

本技術(shù)涉及辣椒醬生產(chǎn)設(shè)備，尤其涉及一種辣椒醬生產(chǎn)用自動(dòng)化殺菌裝置。、辣椒醬是一種高水分、高營養(yǎng)的食品，容易滋生細(xì)菌、霉菌等微生物，這些微生物不僅會(huì)導(dǎo)致辣椒醬變質(zhì)、發(fā)霉，還可能產(chǎn)生有害物質(zhì)，對(duì)人體健康構(gòu)成威脅，通過殺菌處理，可以有效殺滅這些微生物，保障食品安全，從而在辣椒醬生產(chǎn)過程中需要使用...

本技術(shù)涉及火腿發(fā)酵加工，具體為一種火腿發(fā)酵熟化加工用掛鉤結(jié)構(gòu)。、火腿，是腌制或熏制的動(dòng)物的腿(如牛腿、羊腿、豬腿、雞腿)，是經(jīng)過鹽漬、煙熏、發(fā)酵和干燥處理的腌制動(dòng)物后腿，又名“火肉”“蘭熏”。屬于傳統(tǒng)特色美食。、現(xiàn)有公告號(hào)為cnu的專利文獻(xiàn)公開了一種火腿加工用火腿掛置鉤具，通過采用對(duì)向咬合...

本發(fā)明屬于食品技術(shù)、膠體界面化學(xué)及納米生物技術(shù)交叉領(lǐng)域，更具體地，涉及一種制備高界面活性磷脂-油體蛋白納米復(fù)合體的方法。、磷脂與蛋白質(zhì)是生物膜和許多天然食品體系（如牛奶、蛋液）中的兩大核心組分，它們?cè)诮缑嫔系南嗷プ饔脤?duì)于維持體系的結(jié)構(gòu)與功能至關(guān)重要。在食品膠體領(lǐng)域，模擬這種天然的協(xié)同作用，...

本技術(shù)涉及發(fā)酵箱隔板，特別涉及一種茶葉發(fā)酵箱的透氣性分層隔板設(shè)備。、在茶葉加工過程中，發(fā)酵環(huán)節(jié)是決定茶葉品質(zhì)的關(guān)鍵工序，其對(duì)環(huán)境條件和設(shè)備性能有著嚴(yán)格要求，其中，透氣性分層隔板作為發(fā)酵箱的核心組件，直接影響茶葉發(fā)酵的均勻性、效率和成品質(zhì)量。、但傳統(tǒng)的茶葉發(fā)酵箱分層隔板通常為單面使用，單次發(fā)...

本技術(shù)涉及瓜子去殼，具體為全自動(dòng)瓜子去殼機(jī)。、在日常生活中，人們?cè)趭蕵废踩缈措娨暤龋赡軙?huì)食用瓜子來打發(fā)時(shí)間，但是在食用瓜子時(shí)，需要一粒一粒通過食用者的牙齒或者手指來對(duì)瓜子進(jìn)行去殼，因而日常瓜子食用比較麻煩，而且一些食用者瓜子去殼效率低，長時(shí)間使用手指去殼容易造成的手指皮膚損傷問題，而且...

?本發(fā)明涉及非熱加工果蔬汁，具體為一種以梨果仙人掌葉漿為主料，復(fù)配濃縮蘋果汁及濃縮檸檬青汁，經(jīng)hpp（high?pressure?processing，高壓冷壓）滅菌的復(fù)合飲品及其制備方法。、?梨果仙人掌（opuntia?ficus-indica）葉漿富含膳食纖維、多酚、維生素及礦物質(zhì)，具...

本發(fā)明涉及食用油壓榨，更具體的說是一種食用油壓榨工藝。、食用油，也稱為“食油”，是指在制作食品過程中使用的，動(dòng)物或者植物油脂。常溫下為液態(tài)。由于原料來源、加工工藝以及品質(zhì)等原因，常見的食用油多為植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、葵花子油、大豆油、芝麻油、...

本發(fā)明涉及紅茶發(fā)酵，具體為一種內(nèi)部濕度可控的紅茶霧化發(fā)酵箱。、目前，紅茶傳統(tǒng)的自然發(fā)酵由于發(fā)酵間的溫差大：白天-度，夜間在度一下，濕度也無法根據(jù)茶胚的自然發(fā)酵溫度要求調(diào)節(jié)，只能順其自然發(fā)酵達(dá)到基本效果為止，以春茶月日前的一級(jí)原料為例，一次發(fā)酵成功要小時(shí)以上，如遇下雨溫度較低則要個(gè)小時(shí)以上。...

本發(fā)明涉及食品生物。具體而言，涉及一種改善陽虛體質(zhì)的復(fù)合肽膳食補(bǔ)充劑及其制備方法、制劑、應(yīng)用。、隨著人類社會(huì)的進(jìn)步，世界醫(yī)學(xué)正從疾病醫(yī)學(xué)向“人”的醫(yī)學(xué)轉(zhuǎn)變。從健康到亞健康再到疾病，體質(zhì)因素的影響不可忽視。各種體質(zhì)偏頗是疾病發(fā)生的內(nèi)在依據(jù)。同時(shí)，正是由于體質(zhì)的不同，導(dǎo)致機(jī)體疾病的發(fā)生與轉(zhuǎn)歸也...

本發(fā)明涉及食品凍干，更具體地說是一種食品凍干系統(tǒng)與方法。、食品凍干系統(tǒng)是一種將食品加工成干燥狀態(tài)的技術(shù)。它通過將食品冷凍并在真空條件下將水分從食品中蒸發(fā)，使食品變成干燥的粉末或塊狀，以延長其保質(zhì)期和方便儲(chǔ)存和運(yùn)輸；例如專利號(hào)cnu，該專利中公開了一種食品凍干機(jī)的真空系統(tǒng)，其包括食品凍干機(jī)的...

本技術(shù)涉及小龍蝦處理，具體為一種用于小龍蝦的滾筒式多級(jí)分選裝置。、小龍蝦在加工過程中需要進(jìn)行分選，以按大小分級(jí)，便于后續(xù)處理或銷售。目前，滾筒式多級(jí)篩選機(jī)是常用的分選設(shè)備，其通過滾筒的旋轉(zhuǎn)和篩孔的分級(jí)作用實(shí)現(xiàn)小龍蝦的分選。、然而，現(xiàn)有技術(shù)中存在以下問題：、、高損傷率：小龍蝦從滾筒下料口直接...

本技術(shù)涉及分揀機(jī)，具體為一種快速進(jìn)料分揀機(jī)。、小龍蝦也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦，形似蝦而甲殼堅(jiān)硬，暗紅色，甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋。因其肉質(zhì)新嫩味美故而受到人們的喜愛，因而在販賣小龍蝦時(shí)，需要將通過分揀機(jī)將小龍蝦中不同大小個(gè)體分開，方便販賣。、現(xiàn)有的分揀機(jī)會(huì)利用篩網(wǎng)分揀...

本發(fā)明涉及可食用植物加工領(lǐng)域，具體地說是一種茶葉或食用花混合冷凍制粒方法。、中國是全球最大的綠茶生產(chǎn)、消費(fèi)及出口國。綠茶作為中國茶產(chǎn)業(yè)的重要支柱，產(chǎn)量占六大茶類總產(chǎn)量的%，其中顆粒形綠茶是綠茶的重要組成部分，外形呈圓緊顆粒狀，身骨重實(shí)，宛如圓珠，香高味濃，經(jīng)久耐泡，隨著市場(chǎng)不斷壯大，顆粒形...

本技術(shù)涉及堅(jiān)果加工，具體地說，涉及一種堅(jiān)果脫殼機(jī)進(jìn)料機(jī)構(gòu)。、堅(jiān)果營養(yǎng)豐富并且口感很好，因此受到消費(fèi)者喜愛，一些堅(jiān)果在生產(chǎn)時(shí)需要進(jìn)行脫殼處理，因此需要使用專用的脫殼機(jī)，在對(duì)堅(jiān)果投料的過程中，需要用到進(jìn)料機(jī)構(gòu)；、現(xiàn)有的進(jìn)料機(jī)構(gòu)在使用的過程中，通常是將堅(jiān)果倒入集料倉中，集料倉則位于脫殼機(jī)頂部的進(jìn)...

本技術(shù)涉及蛋糕加工，特別是涉及一種蛋糕加工成型裝置。、蛋糕成型裝置包括很多種，例如攪拌設(shè)備、模具、烘烤設(shè)備、裝飾設(shè)備等，其中，日常生活中常見的烘烤設(shè)備就是烤箱，將蛋糕液倒入到烤箱內(nèi)的模具中加熱烘烤形成成品蛋糕。、烤箱的模具形狀通常是向下凹陷的孔洞，這樣便于將蛋糕液倒入其中不會(huì)撒漏，但是在蛋...

本技術(shù)涉及食品加工，具體涉及一種飛餅生產(chǎn)用面團(tuán)分切裝置。、飛餅又稱印度飛餅，是印度首都新德里的獨(dú)特風(fēng)味食品，具有口感豐富、品種多樣和食用方式多元等特點(diǎn)，在飛餅制作時(shí)，廚師?，F(xiàn)場(chǎng)表演，通過甩、拉等動(dòng)作將面團(tuán)搟成薄餅，而且在中國還發(fā)展出了各式水果味以及適合川湘人的辣味飛餅等。、而在飛餅生產(chǎn)過程...