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本發(fā)明涉及飲料加工，具體為一種植物飲料配方及制備工藝。、茯苓和牛大力是常見的食品植物，常被用于制作草本飲料。這類根莖類原料通常含有較高含量的淀粉和多糖，在現(xiàn)有的工業(yè)化生產(chǎn)中，普遍采用直接高溫長(zhǎng)時(shí)間熬煮的方式來提取有效成分；然而，這種傳統(tǒng)的敞口熬煮方式雖然能溶出多糖，但也導(dǎo)致大量直鏈淀粉進(jìn)入...

本發(fā)明涉及飲料加工，具體涉及一種速凍果漿的制備方法。、速凍果漿是在蔬果打漿后，為了保證蔬果的口感以及避免營(yíng)養(yǎng)成分的流失，采取的快速冷凍的處理方法，通過滅菌、脫氣、灌裝、速凍等技術(shù)手段完成對(duì)果漿的滅菌以及快速冷凍處理的過程，保證果漿口感的同時(shí)，有利于延長(zhǎng)果漿的儲(chǔ)存時(shí)間。、現(xiàn)有的，對(duì)果漿的速凍...

本技術(shù)屬于冷凍食品解凍，具體涉及一種冷凍食品自動(dòng)化解凍機(jī)。、食品安全是指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害，如今國(guó)際上食品安全惡性事件不斷發(fā)生，且造成了巨大的經(jīng)濟(jì)損失，所以食品檢測(cè)至關(guān)重要。、已知中國(guó)公開授權(quán)實(shí)用新型：(公開號(hào)：cnu)公開了...

本發(fā)明涉及食品發(fā)酵加工，具體涉及一種辣椒椒胚的發(fā)酵方法尤其涉及一種辣椒動(dòng)態(tài)與靜態(tài)耦合發(fā)酵方法及其系統(tǒng)。、辣椒發(fā)酵制品（如泡椒、辣椒醬及作為豆瓣醬原料的辣椒椒胚）是重要的傳統(tǒng)調(diào)味食品。傳統(tǒng)的辣椒發(fā)酵多采用泡壇、池窖等靜態(tài)發(fā)酵方式，存在工藝參數(shù)控制困難、生產(chǎn)規(guī)模受限、易受雜菌污染、發(fā)酵均勻性差...

本技術(shù)屬于六堡茶發(fā)酵，特別是涉及一種六堡茶發(fā)酵用翻堆機(jī)。、六堡茶分為傳統(tǒng)六堡茶和現(xiàn)代工藝六堡茶，傳統(tǒng)六堡茶只經(jīng)過一次發(fā)酵的六堡茶，品質(zhì)較為單一，而現(xiàn)代工藝六堡茶為經(jīng)過二次發(fā)酵的六堡茶，具有紅、濃、陳、醇等品質(zhì)特點(diǎn)?，F(xiàn)代六堡茶是在傳統(tǒng)六堡茶的技術(shù)上發(fā)展形成的，于年駱玉祺的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，在總結(jié)傳統(tǒng)...

本技術(shù)涉及清洗設(shè)備，特別涉及一種節(jié)水食用菌清洗裝置。、食用菌是指子實(shí)體碩大、可供食用的蕈菌，通稱為蘑菇，在食用菌加工過程中，清洗是不可或缺的重要環(huán)節(jié)。、傳統(tǒng)的食用菌清洗方式，往往采用大量清水進(jìn)行沖洗，不僅造成水資源的極大浪費(fèi)，增加生產(chǎn)成本，而且清洗后的廢水直接排放還會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染。同時(shí)，...

本技術(shù)涉及果蔬加工，具體為一種果蔬加工用烘干裝置。、果蔬烘干是一種通過去除水果或蔬菜中的水分來延長(zhǎng)其保存時(shí)間的處理方法。烘干后的果蔬不僅能保留原有的營(yíng)養(yǎng)成分和風(fēng)味，還能大大減少儲(chǔ)存空間，便于長(zhǎng)期儲(chǔ)存和運(yùn)輸。、公告號(hào)為cnu的實(shí)用新型專利公開了一種果蔬加工用烘干裝置，包括主體組件、防污組件和...

本技術(shù)涉及月餅制作設(shè)備，尤其涉及一種全自動(dòng)月餅倒模機(jī)。、月餅，又稱月團(tuán)、豐收餅、團(tuán)圓餅等，在中秋節(jié)中，月餅是應(yīng)時(shí)應(yīng)景且具有文化特征的“食用藝術(shù)品”。、在月餅生產(chǎn)自動(dòng)化進(jìn)程中，月餅倒模機(jī)的沖壓成型技術(shù)是核心環(huán)節(jié)，其基于精密機(jī)械傳動(dòng)與模具協(xié)同原理，通過伺服電機(jī)或液壓系統(tǒng)提供穩(wěn)定且可控的動(dòng)力源，...

本發(fā)明屬于乳液遞送領(lǐng)域，具體涉及一種具備腸道靶向釋放功能的核殼復(fù)合納米顆粒、制備方法及其在多腔室復(fù)合乳液中的應(yīng)用。、隨著功能性食品與生物醫(yī)藥領(lǐng)域的快速發(fā)展，生物活性物質(zhì)的高效遞送與穩(wěn)定保護(hù)成為研究熱點(diǎn)。嗜酸乳桿菌、維生素c及蝦青素作為三類極具應(yīng)用價(jià)值的生物活性物質(zhì)，在維護(hù)人體健康方面發(fā)揮著...

本技術(shù)屬于蕨菜清洗，具體的說是一種蕨菜加工用洗菜機(jī)。、蕨菜又叫拳頭菜、貓爪、龍頭菜，喜生于淺山區(qū)向陽(yáng)地塊，其食用部分是未展開的幼嫩葉芽，經(jīng)處理的蕨菜口感清香滑潤(rùn)，再拌以佐料，清涼爽口，是難得的上乘酒菜，還可以炒吃，加工成干菜，做餡、腌漬成罐頭等。、在蕨菜食用過程中，蕨菜清洗是蕨菜加工和凈菜...

本技術(shù)涉及馬鈴薯加工，具體為一種應(yīng)用于馬鈴薯加工的清洗裝置。、在馬鈴薯加工過程中，清洗和去皮是關(guān)鍵的預(yù)處理步驟。以公開號(hào)為cnb的一種“馬鈴薯清洗去皮裝置”為例，該裝置包括機(jī)架、桶本體、摩擦盤、摩擦桿及驅(qū)動(dòng)電機(jī)等部件，通過旋轉(zhuǎn)摩擦的方式實(shí)現(xiàn)對(duì)馬鈴薯的清洗與去皮。雖然其設(shè)計(jì)能在降低轉(zhuǎn)速的同時(shí)...

本技術(shù)涉及食品加工，特別涉及一種食品加工用成型裝置。、在食品加工行業(yè)中，食品的成型工藝對(duì)于產(chǎn)品的質(zhì)量、生產(chǎn)效率以及生產(chǎn)成本都有著至關(guān)重要的影響，目前，擠出成型作為一種常見的食品成型方式，被廣泛應(yīng)用于面條、香腸、糖果等多種食品的生產(chǎn)。、現(xiàn)有的成型裝置不便于對(duì)硬度較強(qiáng)的食品進(jìn)行定型，使用蠻力或...

本技術(shù)涉及面條機(jī)，特別涉及一種面條機(jī)用精準(zhǔn)加水裝置。、面條機(jī)制作面條時(shí)主要采用擠壓制面的方式，擠壓制面對(duì)面絮的軟硬度要求很高，面絮軟硬度稍有不適，就無法順利地做出面條或者做出的面條過軟或過硬，不夠筋道和爽滑，面絮軟硬度主要由加水量決定。、如今的面條機(jī)在加水時(shí)，往往是通過使用者手持帶刻度的水...

本發(fā)明涉及食品保健、特殊醫(yī)療食品，尤其涉及芫根在抑制胃腸道幽門螺桿菌產(chǎn)品中的應(yīng)用。、幽門螺桿菌（helicobacter?pylori，hp）是一種寄生于人體消化道內(nèi)的微需氧革蘭氏陰性桿菌，被世界衛(wèi)生組織列為ⅰ類致癌物。它不僅是慢性胃炎、消化性潰瘍的主要致病因子，還與胃癌、胃黏膜相關(guān)淋巴組...

本技術(shù)涉及茶葉加工設(shè)備領(lǐng)域，尤其是指一種茶葉做青機(jī)。、在茶葉加工領(lǐng)域中，做青（也稱為搖青）為烏龍茶初制工藝中的特殊工序。其用于促進(jìn)茶葉內(nèi)部物質(zhì)的轉(zhuǎn)化，如茶多酚的氧化等，從而形成青茶獨(dú)特的品質(zhì)特征。、現(xiàn)有的茶葉做青機(jī)一般為筒狀結(jié)構(gòu)，由電機(jī)驅(qū)動(dòng)做青筒旋轉(zhuǎn)，使得茶葉在做青筒內(nèi)不斷翻滾。現(xiàn)有的茶葉...

本發(fā)明涉及玉米油加工，尤其涉及一種降低玉米胚芽中玉米赤霉烯酮的方法及應(yīng)用。、玉米赤霉烯酮（zen）是分布最廣泛的真菌毒素之一，主要由鐮刀菌屬產(chǎn)生。研究表明，zen具有多種毒理學(xué)效應(yīng)，如免疫毒性、遺傳毒性、致癌性和致畸性。zen污染在各種谷物中普遍存在，如玉米、小麥和大豆。、玉米胚芽脂肪含量...

本技術(shù)涉及壓面機(jī)，具體涉及一種用于面食生產(chǎn)的高效壓面機(jī)。、面食加工過程中，需要將面團(tuán)擠壓成面餅，然后對(duì)面餅進(jìn)行后續(xù)處理，例如，公告號(hào)為cnu的專利文件公開了一種用于面食機(jī)的易拆洗壓面器及面食機(jī)，該壓面器面食擠壓機(jī)構(gòu)包括傳動(dòng)接頭、與傳動(dòng)接頭聯(lián)動(dòng)連接的主動(dòng)擠壓輥、與主動(dòng)擠壓輥相互平行且相互傳動(dòng)...

本技術(shù)涉及魚餌飼料加工，具體涉及一種顆粒釣魚餌料用蒸汽膨化裝置。、魚餌飼料在加工時(shí)，通過高溫高壓蒸汽能使魚餌飼料吸水膨脹，蒸汽的壓力和溫度使得原材料內(nèi)部的分子結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，形成微小的氣孔，當(dāng)原材料達(dá)到一定的膨化程度后，通過快速釋放壓力，使得原材料內(nèi)部的水分迅速蒸發(fā)并產(chǎn)生爆破效果，進(jìn)一步破壞...

本技術(shù)涉及肥牛加工，具體為一種肥牛壓制成形裝置。、肥牛在火鍋中時(shí)非常常見的食材，肥牛在制造時(shí)，一般需要先將牛肉進(jìn)行壓制然后再進(jìn)行切割，在對(duì)牛肉進(jìn)行壓制時(shí)，需要將牛肉放入模具盒內(nèi)，然后進(jìn)行壓制成型，從而方便后續(xù)的切割工作，然而，現(xiàn)有的壓制裝置，在對(duì)牛肉進(jìn)行壓制后，模具盒不方便取出，從而導(dǎo)致模...

本技術(shù)涉及辣椒加工，具體涉及一種新型辣椒脫帽機(jī)。、辣椒是一種重要的蔬菜和調(diào)味品，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，辣椒中的維生素c含量在所有蔬菜中都是比較高的，另外還含有豐富的維生素b、維生素b、胡蘿卜素、戊聚糖和礦物質(zhì)等，其中的辣椒紅素具有良好的抗氧化和預(yù)防老化的作用，辣椒作為調(diào)味品；然而辣椒在加工過程中...