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食品,飲料機械,設備的制造及其制品加工制作,儲藏技術(shù)
  • 一種蛋雞蛋殼改良劑的飼料添加劑及其制備方法和應用與流程
    本發(fā)明涉及飼料添加劑,具體的,涉及一種蛋雞蛋殼改良劑的飼料添加劑及其制備方法和應用。、蛋殼質(zhì)量是衡量蛋雞養(yǎng)殖效益的關(guān)鍵指標之一,直接關(guān)系到雞蛋的商品價值、儲存穩(wěn)定性及運輸安全性,其質(zhì)量水平對蛋雞養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟效益產(chǎn)生決定性影響。據(jù)行業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,我國蛋雞養(yǎng)殖業(yè)每年因蛋殼質(zhì)量問題造成的經(jīng)濟損...
  • 一種防黏堅果裹糖加工方法與流程
    本申請涉及食品加工領(lǐng)域,尤其是涉及一種防黏堅果裹糖加工方法。、山核桃是核桃大類中的珍稀品種,且為我國所獨有,含有豐富的營養(yǎng),如蛋白質(zhì)、脂肪酸、維生素和多種微量元素等營養(yǎng)物質(zhì),對人體生長發(fā)育、增強體質(zhì)、預防疾病有極好的功效。主要分布在我國天目山脈,為國人所喜愛,被譽為“千年珍果”。、對山核桃...
  • 一種低糖果凍及其制備方法
    本發(fā)明涉及食品加工,尤其涉及一種低糖果凍及其制備方法。、百香果果汁飲料產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展,產(chǎn)生了大量果皮副產(chǎn)物。目前,百香果皮少量被丟棄或用作飼料,大部分未被有效利用,造成了資源浪費和環(huán)境壓力。百香果皮富含果膠,但其天然形態(tài)為高酯果膠,制備傳統(tǒng)果凍需要添加大量蔗糖(通常高于%)才能形成凝膠,不符...
  • 一種實驗鼠飼料及其制備方法與流程
    本發(fā)明涉及實驗鼠飼料,尤其涉及一種實驗鼠飼料及其制備方法。、實驗鼠飼料是生物醫(yī)藥研究、毒理學評價及基因工程等領(lǐng)域的關(guān)鍵基礎材料,其營養(yǎng)成分的穩(wěn)定性和均一性直接影響實驗動物的生長發(fā)育、生理指標及實驗數(shù)據(jù)的可靠性。隨著生命科學研究的精細化發(fā)展,對實驗鼠飼料的營養(yǎng)精準度、批次穩(wěn)定性及功能特異性提...
  • 一種預制菜殺菌生產(chǎn)裝置的制作方法
    本技術(shù)屬于預制菜生產(chǎn)領(lǐng)域,具體地說,涉及一種預制菜殺菌生產(chǎn)裝置。、預制菜是指以農(nóng)、畜、禽、水產(chǎn)品為原料,配以各種輔料,經(jīng)預加工(如分切、攪拌、腌制、成型等)而成的成品或半成品菜肴。、現(xiàn)有技術(shù)(公開號:cnu)公開了一種預制菜品生產(chǎn)的快速殺菌設備,包括殺菌設備主體,所述殺菌設備主體的外壁安裝...
  • 一種便于清洗的熬糖裝置的制作方法
    本技術(shù)涉及糖果食品加工,具體涉及一種便于清洗的熬糖裝置。、在糖果食品加工領(lǐng)域,熬糖裝置是不可或缺的核心設備。其核心作用在于通過加熱蒸發(fā)糖漿中的水分,將糖液濃縮至%以上的高濃度,從而賦予糖果特定的硬度和結(jié)構(gòu)特征。目前行業(yè)普遍采用鍋式熬糖鍋或桶式熬糖桶作為主流設備,這類容器在完成一鍋糖漿熬制后...
  • 一種桃型仿手工饅頭成型機的制作方法
    本技術(shù)屬于饅頭成型設備,具體涉及一種桃型仿手工饅頭成型機。、桃型饅頭作為我國北方地區(qū)的傳統(tǒng)美食,其不但具有很好的入口柔韌性,其形狀和寓意深受各民族的信仰和崇拜。、此類桃型饅頭在制作時,為保證其良好的口感,其加工過程較為繁瑣,包括和面、戧面、揉面、搓圓和搓尖以及最后的壓印,成型工藝復雜,手工...
  • 一種便于出料的火鍋底料炒制設備的制作方法
    本技術(shù)涉及火鍋底料加工,具體為一種便于出料的火鍋底料炒制設備。、火鍋底料的炒制是火鍋生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié),其炒制設備的性能直接影響火鍋底料的質(zhì)量和生產(chǎn)效率。、在現(xiàn)有技術(shù)中,傳統(tǒng)的火鍋底料炒制設備存在諸多問題,例如翻炒力度不均勻、翻炒范圍有限等,容易造成底料炒制不均勻,出現(xiàn)糊鍋或部分原料未熟...
  • 一種酸奶生產(chǎn)發(fā)酵裝置的制作方法
    本技術(shù)涉及酸奶生產(chǎn)發(fā)酵,尤其涉及一種酸奶生產(chǎn)發(fā)酵裝置。、隨著人們生活水平的提高和健康意識的增強,酸奶因其豐富的營養(yǎng)成分和獨特的風味,受到越來越多消費者的喜愛。酸奶富含蛋白質(zhì)、鈣、益生菌等營養(yǎng)物質(zhì),有助于腸道健康,適合各個年齡段的人群食用。消費者對酸奶的需求不斷增加,促使酸奶生產(chǎn)企業(yè)擴大生產(chǎn)...
  • 動物雙歧桿菌乳亞種BA-C9在制備高發(fā)酵特性的面團中的應用的制作方法
    本發(fā)明屬于微生物發(fā)酵,具體涉及一種動物雙歧桿菌乳亞種ba-c在制備高發(fā)酵特性的面團中的應用。、黑豆,古稱?“烏豆”,是我國傳統(tǒng)?“五谷”?之一。其蛋白質(zhì)含量高達?%-%,富含人體必需的??種氨基酸,與肉類蛋白質(zhì)媲美,且不含膽固醇,是素食者和心血管疾病患者的優(yōu)質(zhì)蛋白來源。黑豆中膳食纖維含量豐...
  • 一種基于κ-卡拉膠增強低鹽蝦糜凝膠韌性的方法
    本發(fā)明屬于食品加工領(lǐng)域,特別涉及一種基于κ-卡拉膠增強低鹽蝦糜凝膠韌性的方法。、蝦糜制品,諸如蝦丸、蝦滑等,作為傳統(tǒng)火鍋餐飲體系中的重要食材,因其獨特的海鮮風味、豐富的營養(yǎng)以及便捷的食用形式,在中國乃至全球消費市場中占據(jù)著龐大的市場份額,深受廣大消費者,特別是年輕消費群體的喜愛。近些年來在...
  • Klebsormidium sp. GXU-A8在作為水產(chǎn)動物飼料添加劑中的應用
    本發(fā)明屬于水產(chǎn)動物飼料,尤其涉及一種 klebsormidium?sp .?gxu-a在作為水產(chǎn)動物飼料添加劑中的應用。 、克里藻屬( klebsormidium)為鏈藻門(strept...
  • 一種富集馬鈴薯中γ-氨基丁酸的方法及其發(fā)酵產(chǎn)品的制備與應用
    本發(fā)明涉及馬鈴薯加工,尤其涉及一種富集馬鈴薯中γ-氨基丁酸的方法及其發(fā)酵產(chǎn)品的制備與應用。、γ-氨基丁酸(gaba)是一種四碳非蛋白質(zhì)氨基酸,廣泛存在于動植物、微生物等生物體的活細胞中。在人體中,gaba主要通過谷氨酸脫羧酶的催化作用從谷氨酸轉(zhuǎn)化而來,尤其在胰島中的濃度較高,僅次于中樞神經(jīng)...
  • 一種芙蓉李果脯微發(fā)酵加工方法及其產(chǎn)品
    本發(fā)明涉及食品加工技術(shù),特別是一種基于特定微生物復合發(fā)酵的芙蓉李果脯綠色加工方法及其產(chǎn)品,適用于果脯工業(yè)化生產(chǎn)。、芙蓉李既適合鮮食,也適合加工,是一種極具發(fā)展前景的新興特色水果。但芙蓉李多以鮮食為主進行銷售,市場缺乏優(yōu)質(zhì)的芙蓉李精深加工產(chǎn)品,存在產(chǎn)業(yè)鏈短板問題。、我國芙蓉李加工產(chǎn)品多為李干...
  • 一種具有情緒調(diào)理功能的組合物及其制備方法與應用與流程
    本發(fā)明涉及功能性食品及特殊膳食食品,尤其涉及一種具有情緒調(diào)理功能的組合物及其制備方法與應用。、情緒健康問題日益突出,腦腸軸作為連接腸道與大腦的關(guān)鍵雙向通訊系統(tǒng),已成為調(diào)控情緒的重要靶點?,F(xiàn)有技術(shù)中,通過營養(yǎng)干預改善情緒的產(chǎn)品多采用單一的維生素或礦物質(zhì)組合,例如單純補充葉酸、b族維生素或螺旋...
  • 一種增甜型復合花香化合物添加劑及其應用方法
    本發(fā)明屬于食品添加劑,具體涉及一種增甜型復合花香化合物添加劑及其應用方法。、世界衛(wèi)生組織(who)建議人均每日添加糖攝入量不超過克,減糖已成為全球食品工業(yè)的重要發(fā)展方向。在柑橘加工領(lǐng)域,甜橙作為中國產(chǎn)量第一且廣受歡迎的水果,其香氣是決定品質(zhì)的關(guān)鍵特征,尤其是花香成分在整體香氣譜中占據(jù)重要地...
  • 一種加工滾揉裝置的制作方法
    本技術(shù)涉及食品加工機械領(lǐng)域,具體涉及一種加工滾揉裝置。、滾揉裝置是一種利用物理沖擊原理,使肉塊在滾筒內(nèi)上下翻動、相互撞擊和摔打,從而達到按摩和腌漬作用的設備。滾揉裝置主要用于肉制品加工過程中,通過物理沖擊促進液體介質(zhì)(如鹽水)的分布,改善肉的嫩度,提高鹽溶性蛋白的提取和向肉塊表面的移動,從...
  • 一種凍干食品加工用果蔬清洗設備的制作方法
    本技術(shù)涉及果蔬清洗,具體為一種凍干食品加工用果蔬清洗設備。、凍干食品是快速凍結(jié),真空冰狀脫水,保存了原有的色、香、味、營養(yǎng)成分和原有的物料的外觀,并具有良好的復水性,而且不含任何添加劑,是理想的天然衛(wèi)生食品,果蔬類的凍干食品,在加工之前,往往需要對果蔬表面進行清洗,以增加果蔬凍干食品加工質(zhì)...
  • 一種方便拿取糕點的糕點發(fā)酵箱的制作方法
    本技術(shù)涉及糕點發(fā)酵,具體為一種方便拿取糕點的糕點發(fā)酵箱。、發(fā)酵指人們借助微生物在有氧或無氧條件下的生命活動來制備微生物菌體本身、或者直接代謝產(chǎn)物或次級代謝產(chǎn)物的過程,是人類較早接觸的一種生物化學反應,如今在食品工業(yè)、生物和化學工業(yè)中均有廣泛應用。、在糕點生產(chǎn)中需要進行發(fā)酵,發(fā)酵時往往會使用...
  • 本發(fā)明涉及豆類飲料,尤其涉及一種益氣養(yǎng)陰降糖蛋白飲料及其制備方法。、益氣養(yǎng)陰降糖蛋白飲料是一種結(jié)合了傳統(tǒng)中醫(yī)理論與現(xiàn)代營養(yǎng)學的新型功能性飲品,其主要作用在于通過補充蛋白質(zhì)和特定營養(yǎng)成分,輔助調(diào)節(jié)血糖水平,同時具有益氣養(yǎng)陰的功效。該蛋白飲料通常以植物蛋白或乳清蛋白為基礎,結(jié)合如蕎麥蛋白、大豆...
技術(shù)分類