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本發(fā)明屬于蔬菜保鮮，具體涉及一種油菜的保鮮方法。、油菜（ brassica?rapa?var.?parachinensis），又名青菜、小白菜，隸屬于十字花科蕓薹屬蕓薹種白菜亞種。其富含維生素c、維生素k及β-胡蘿卜素，鈣、鉀等礦物質(zhì)，其膳食纖維和硫代葡萄糖苷、...

本發(fā)明屬于食品，具體涉及一種多重營養(yǎng)素納米乳液及其制備方法。、目前，市場上營養(yǎng)素乳液主要存在營養(yǎng)素功能單一，含量低的缺陷。營養(yǎng)素主要為鈣、鎂、鐵和鋅四類，均為礦物質(zhì)類營養(yǎng)素，營養(yǎng)素成分類別單一。且用于補(bǔ)充礦物質(zhì)營養(yǎng)素的化合物溶解度低，不易溶解，化合物間易發(fā)生反應(yīng)，導(dǎo)致產(chǎn)品中有效礦物質(zhì)營養(yǎng)素...

本發(fā)明涉及方便食品加工，具體地說，涉及一種復(fù)合植物蛋白增強(qiáng)型魔芋杯面。、隨著健康飲食觀念的普及，以魔芋為主要原料的低熱量、高膳食纖維產(chǎn)品備受青睞。魔芋葡甘聚糖作為一種天然水溶性膳食纖維，因其低熱量、高黏度、成膜性好等特性，被廣泛用于開發(fā)代餐、低碳水化合物面制品。魔芋葡甘聚糖在堿性條件下可形...

本發(fā)明涉及面食機(jī)，特別涉及一種面食機(jī)的旋轉(zhuǎn)接面結(jié)構(gòu)。、現(xiàn)有的面食機(jī)，見中國發(fā)明專利cnb，名稱：一種全自動面條機(jī)，授權(quán)公告日：年月日，包括殼體、面粉下料組件、出水組件、和面組件、驅(qū)動各組件工作的伺服電機(jī)、用于控制面粉下料量的面粉控制件以及控制出水量的水量控制件；所述殼體上方成型有面粉暫存腔...

本發(fā)明涉及牛肉壓片，更具體地說，涉及一種牛肉薄片連續(xù)壓片成形方法及設(shè)備。、牛肉薄片作為火鍋食材、即食休閑食品、餐飲半成品及工業(yè)深加工原料等的重要基礎(chǔ)食材，其加工質(zhì)量與生產(chǎn)效率直接影響后續(xù)產(chǎn)品的品質(zhì)及企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益；現(xiàn)有牛肉薄片加工方式主要依賴手工切片或傳統(tǒng)單批次壓片設(shè)備，其中手工切片效率較...

本發(fā)明屬于茶葉深加工，具體涉及一種基于多模態(tài)耦合萃取的高鮮味茶浸提液的制備方法。、茶葉通過沖泡或浸提后溶解于水中的呈味物質(zhì)主要包括茶多酚、氨基酸、咖啡堿、可溶性糖、有機(jī)酸等。茶湯滋味與水溶性呈味物質(zhì)組分、濃度有關(guān)，且受呈味物質(zhì)之間互作的影響。鮮味作為茶葉滋味評價的重要指標(biāo)之一，常以“鮮爽”...

本發(fā)明涉及飼料生產(chǎn)，具體涉及一種r屬守宮飼料配方。、近幾年，爬寵飼養(yǎng)行業(yè)在中國快速興起，其中r屬守宮作為具有代表性的觀賞性與繁育性品種，在市場飼養(yǎng)群體中占據(jù)了極高比例。守宮飼養(yǎng)過程中，其營養(yǎng)攝入直接關(guān)系到個體的生長速度、健康水平及繁育能力，因此專用飼料成為飼養(yǎng)管理中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。目前市場上應(yīng)...

本發(fā)明屬于添加劑領(lǐng)域，具體地說是一種動物飼料添加劑及其制備方法。、在動物養(yǎng)殖領(lǐng)域，飼料添加劑作為維持動物健康生長的核心成分，其性能直接影響?zhàn)B殖效率與產(chǎn)品安全，傳統(tǒng)養(yǎng)殖中，為預(yù)防微生物病蟲害對動物生長的干擾，飼料添加劑普遍依賴抗生素類物質(zhì)，如青霉素、鏈霉素、金霉素等廣譜抗生素，通過抑制或殺滅...

本發(fā)明屬于咖啡制品，具體涉及一種緩解抑郁癥狀的咖啡組合物及其制備方法。、抑郁癥是一種以顯著而持久的心境低落為主要特征的精神障礙，發(fā)病率高。據(jù)世界衛(wèi)生組織（who）統(tǒng)計，全球約有.億人患有抑郁癥，其影響患者的情緒和心理健康，嚴(yán)重者甚至?xí)?dǎo)致身體功能障礙，降低患者的生活質(zhì)量，導(dǎo)致患者喪失社會功...

本發(fā)明涉及乳制品制備，具體涉及一種輕發(fā)酵酪香牛奶及其制備方法。、市面上現(xiàn)有的低溫發(fā)酵乳主要是通過保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌為主協(xié)同發(fā)酵的產(chǎn)品，發(fā)酵過程中牛奶會發(fā)生結(jié)構(gòu)變化，牛奶蛋白相互作用形成凝膠，黏度增加。通過改變發(fā)酵條件，制備一種在牛奶不發(fā)生變性、穩(wěn)定性高、黏度不增加且具有發(fā)酵風(fēng)味，同...

本發(fā)明屬于食品，具體涉及一種超高壓殺菌椰子酸奶及其制備方法。、目前市面上的酸奶多為牛乳制成，無法滿足部分牛乳過敏人群對于酸奶的需求，因此，亟需推出可制備出質(zhì)構(gòu)特性優(yōu)秀、風(fēng)味良好的植物基酸奶的制備方法。、椰子富含碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪，具備發(fā)酵條件，但市面上常見的熱殺菌工藝對于椰漿蛋白質(zhì)的...

本發(fā)明屬于食品加工及裝備制造，具體涉及一種基于雙噴頭的鏤空立體凍干奶零食制備裝置及其應(yīng)用。、奶零食是指以牛奶、羊奶、豆奶等為主要原料通過干制、烘焙、油炸、速凍等加工制作的零食。隨著人們對營養(yǎng)、健康、休閑、造型新穎美食的日益追求，奶零食也逐漸成為了市場上的熱門產(chǎn)品。目前奶零食產(chǎn)品雖然品種繁多...

本發(fā)明屬于生態(tài)水領(lǐng)域，涉及一種鎖鮮生態(tài)水，具體涉及一種肉類增香鎖鮮的生態(tài)水及其制備方法。、現(xiàn)有技術(shù)中，生態(tài)水是指在純凈水的基礎(chǔ)上通過磁化、礦物質(zhì)水加工等方式在不改變水原有的成分下，使水中礦物質(zhì)的物理結(jié)構(gòu)發(fā)生變化從而產(chǎn)生對人體有益效果的一種新型水，相較于純凈水而言，其含有更加豐富的微量元素和...

本發(fā)明涉及茶葉加工領(lǐng)域，具體地說是一種碎茶葉用逆向濕法制粒工藝。、茶葉一般包括茶樹的葉子和芽；茶葉加工又稱“制茶”，是將茶樹鮮葉經(jīng)過各道加工工序，制成各種半成品茶或成品茶的過程；隨著社會的發(fā)展，茶的加工形式也在不斷地改變和升級，其中茶顆粒就是一種比較新的茶葉形式，通過將茶葉加工成顆粒的形式...

本發(fā)明涉及食品領(lǐng)域，更具體的說是一種果汁制備工藝。、芒果為著名熱帶水果，原產(chǎn)印度及馬來西亞，印度栽培，歷史最久，色香味俱全，營養(yǎng)豐富，且因其果肉細(xì)膩，風(fēng)味獨特，深受人們喜愛，素有“熱帶果王”之美譽。芒果中還含有一種叫芒果甙的物質(zhì)，有明顯的抗脂質(zhì)過氧化和保護(hù)腦神經(jīng)元的作用，能延緩細(xì)胞衰老、提...

本發(fā)明涉及食品，尤其涉及一種糾正老年人微量營養(yǎng)素缺乏的特殊膳食及其制備方法。、、老年人由于生理功能改變，對蛋白質(zhì)和微量營養(yǎng)素的相對需求增加、攝入減少、利用降低，使其較健康成人更易發(fā)生營養(yǎng)不良。此外，老年人膳食維生素b、維生素b、煙酸、維生素c、維生素e、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、銅、磷、...

本發(fā)明涉及含甜菜堿衍生物的飼料添加劑，具體涉及一種含甜菜堿酮戊二酸鹽的可促進(jìn)動物生長的飼料添加劑及其制備方法。、甜菜堿又稱三甲基甘氨酸，分子式為chno，外觀物理形狀呈流動性，為鱗狀或棱狀白色結(jié)晶，易溶于水和甲醇。甜菜堿的分子結(jié)構(gòu)與氨基酸類似，屬于季銨型生物堿類物質(zhì)，具有優(yōu)秀的生物活性，廣...

本發(fā)明涉及冷凍設(shè)備的，特別是涉及一種禽畜肉保質(zhì)減損快速冷凍裝置。、禽畜肉保質(zhì)減損是指在屠宰后加工、貯藏與流通過程中，通過技術(shù)手段最大限度保持其原有感官品質(zhì)、營養(yǎng)組分與食用安全性，并降低因失水、氧化、微生物繁殖及酶促反應(yīng)導(dǎo)致的重量與品質(zhì)損失，快速冷凍是達(dá)成該目標(biāo)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，其通過迅速將肉品中...

本發(fā)明屬于益生菌領(lǐng)域，更具體地，本發(fā)明涉及副干酪乳酪桿菌pc-促進(jìn)吸收的應(yīng)用。、促進(jìn)吸收對人體健康至關(guān)重要，是維持生命活動與生理功能的核心環(huán)節(jié)。良好的吸收是身體健康的基石，只有提供充足的能量和原料才能維持身體各器官的正常運轉(zhuǎn)。若營養(yǎng)供給不足會導(dǎo)致貧血、骨質(zhì)疏松、免疫力低下等多種健康問題。對...

本發(fā)明屬于肉類加工裝置，具體涉及一種牛羊肉加工預(yù)處理裝置。、在牛羊肉加工行業(yè)，預(yù)處理環(huán)節(jié)是保障產(chǎn)品品質(zhì)與食品安全的核心步驟，現(xiàn)有主流設(shè)備多采用機(jī)械接觸式設(shè)計，以傳送帶、毛刷輥軸、刮板刀片等部件實現(xiàn)食材的托舉、清洗與筋膜剝離。此類設(shè)備在實際應(yīng)用中存在諸多難以解決的痛點：首先，機(jī)械接觸會直接破...