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本發(fā)明涉及冷凍乳濃縮物，以及產(chǎn)生冷凍乳濃縮物的方法。本文所述的冷凍乳濃縮物具有高的總固體和/或總蛋白質(zhì)含量。本文所述的冷凍乳濃縮物可被解凍、稀釋，并且任何聚集體可通過標(biāo)準(zhǔn)加工容易地分解以形成具有以下性質(zhì)中的一種或多種的液體乳產(chǎn)品：可接受的風(fēng)味特征、低沉降、小粒度、穩(wěn)定的乳膠體體系，并且沒有不希望的...

本發(fā)明涉及一種用于在運(yùn)送方向上連續(xù)運(yùn)送多個(gè)家禽體的運(yùn)送裝置，所述運(yùn)送裝置構(gòu)造成并且適于將該多個(gè)家禽體定向到不同的處理位置，所述運(yùn)送裝置包括設(shè)置有用于保持該多個(gè)家禽體的多個(gè)接收元件的連續(xù)運(yùn)送機(jī)，其中所述連續(xù)運(yùn)送機(jī)適于在運(yùn)送平面中循環(huán)并形成運(yùn)送路徑，并且其中每個(gè)接收元件包括適于接收家禽體之一的鞍形元件...

本發(fā)明涉及一種利用美拉德反應(yīng)誘導(dǎo)蛋黃水解物增香的方法，屬于食品加工。、蛋黃蛋白作為一種營養(yǎng)豐富的天然蛋白質(zhì)資源，富含多種必需氨基酸、磷脂及生物活性物質(zhì)，廣泛應(yīng)用于食品、保健品、飼料添加劑等領(lǐng)域。在食品加工中，蛋黃蛋白的風(fēng)味特性直接決定了終端產(chǎn)品的感官品質(zhì)與市場競爭力，如何通過綠色、高效的技...

本發(fā)明屬于飼料化學(xué)與生物工程，具體涉及一種腸道保健型益生菌豬飼料及其制備方法。、隨著集約化養(yǎng)豬業(yè)的快速發(fā)展，豬只的腸道健康問題日益突出，表現(xiàn)為消化吸收功能紊亂、腸黏膜屏障受損及有害菌增殖等現(xiàn)象。傳統(tǒng)飼料多依賴抗生素、化學(xué)促生長劑或單一益生菌制劑來維持腸道平衡，但這些方法存在明顯不足。一方面...

本發(fā)明涉及微生物發(fā)酵應(yīng)用領(lǐng)域，具體涉及一種固態(tài)發(fā)酵型輕芝士風(fēng)味奶油基料及其制備方法。、芝士（cheese），又名奶酪或干酪，是一種發(fā)酵的牛奶制品，蛋白含量豐富，營養(yǎng)價(jià)值高。奶酪一詞早在數(shù)千年前就出現(xiàn)在我國古籍中，我國傳統(tǒng)的奶酪本質(zhì)上是酸奶的脫水產(chǎn)品。而世界上的芝士品種數(shù)不勝數(shù)，每一種都有自...

本發(fā)明涉及飼料添加劑，具體為一種過瘤胃氯化膽堿顆粒及其制備方法。、圍產(chǎn)期是奶牛飼養(yǎng)過程中一個(gè)非常關(guān)鍵的階段，該階段的管理對整個(gè)泌乳期的泌乳性能、繁殖性能以及奶牛自身的健康有著至關(guān)重要的影響。此外，這一時(shí)期還直接影響犢牛的健康狀況和生產(chǎn)性能。由于妊娠后期胎兒的快速生長發(fā)育、分娩時(shí)能量的巨大消...

本發(fā)明涉及黃瓜深加工，尤其涉及一種酸黃瓜及其腌制工藝。、黃瓜由于產(chǎn)量高，較耐儲(chǔ)存，被廣泛種植。經(jīng)發(fā)酵后的酸黃瓜具有肉質(zhì)爽脆，芳香可口，富含蛋白質(zhì)、纖維素、多種維生素及鈣、鉀、鈉、鎂等成分；同時(shí)與漢堡等搭配食用，可以解油膩，深受消費(fèi)者的青睞。將黃瓜加工成酸黃瓜能夠使得其具有更長的貨架期，提高...

本發(fā)明涉及食品加工，尤其涉及一種重組肉、醬鹵重組肉及其制備方法。、醬鹵肉制品作為我國的傳統(tǒng)特色美食，以其獨(dú)特的風(fēng)味和口感深受消費(fèi)者喜愛，擁有廣闊的市場基礎(chǔ)。然而，隨著產(chǎn)業(yè)發(fā)展和消費(fèi)升級，傳統(tǒng)的醬鹵肉制品行業(yè)正面臨著多重挑戰(zhàn)。、首先，在產(chǎn)業(yè)層面，傳統(tǒng)醬鹵制品的生產(chǎn)嚴(yán)重依賴完整的塊狀肌肉作為原...

本發(fā)明屬于保健食品與特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，具體涉及一種富硒人參藥食同源本草液的特殊醫(yī)學(xué)用途配方及其制備方法，尤其適用于腫瘤放化療患者、術(shù)后虛弱人群及免疫力低下者的特殊醫(yī)學(xué)用途。、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品（fsmp）對于特定疾病狀態(tài)人群至關(guān)重要。硒與人參分別是關(guān)鍵的微量元素和傳統(tǒng)滋補(bǔ)藥材，但目前...

本發(fā)明涉及糧食儲(chǔ)存，具體而言，涉及一種大尺度空間放電等離子體糧食消殺裝置。、糧食在種植、收獲、運(yùn)輸和儲(chǔ)藏等各環(huán)節(jié)中極易受到微生物污染，其中細(xì)菌、霉菌及毒素不僅會(huì)引起糧食品質(zhì)下降，還可能對食品安全造成潛在威脅。此外，以玉米象為代表的儲(chǔ)糧害蟲在糧食儲(chǔ)藏過程中易大量繁殖，其取食行為會(huì)破壞籽粒結(jié)構(gòu)...

本發(fā)明涉及食品加工，尤其涉及一種藥膳佛跳墻高湯、藥膳佛跳墻及其制備方法。、佛跳墻作為中國著名菜肴，由福州聚春園始創(chuàng)，歷經(jīng)百年發(fā)展，數(shù)代名廚傳承，品質(zhì)優(yōu)良，聚春園佛跳墻制作技藝更是被國家授予“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，蜚聲海內(nèi)外。、佛跳墻通常選用鮑魚、海參、魚唇、牦牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、...

本發(fā)明屬于食品發(fā)酵工業(yè)，具體涉及提高低糖面團(tuán)發(fā)酵保氣能力的酵母組合物及其制備和應(yīng)用。、低糖面團(tuán)主要由面粉，鹽，糖，改良劑和水等原料混合而成，但是，實(shí)際生產(chǎn)過程中單獨(dú)添加各種配料會(huì)增加諸多額外成本，如：增加勞動(dòng)力，計(jì)量不準(zhǔn)確產(chǎn)生的質(zhì)量波動(dòng)，額外的包裝，倉儲(chǔ)采購等。、單獨(dú)使用酵母發(fā)酵的低糖面團(tuán)...

本發(fā)明涉及飼料發(fā)酵，具體涉及一種冬季防結(jié)冰發(fā)酵飼料及其制備方法。、發(fā)酵飼料是以一種或多種微生物為菌種，通過好氧或兼性發(fā)酵方式形成的一種生物產(chǎn)品，其目的在于將飼料原料進(jìn)行深度處理，消除原料的抗?fàn)I養(yǎng)因子，提高干物質(zhì)消化率，同時(shí)可以在發(fā)酵過程中產(chǎn)生大量的有益微生物和豐富的有機(jī)酸以及肽類物質(zhì)。、發(fā)...

本發(fā)明涉及茶葉加工領(lǐng)域，具體地說是一種采用沸騰制粒技術(shù)的茶葉造粒制備方法。、茶葉一般指茶樹的葉子和芽；茶葉加工又稱“制茶”，是將茶樹鮮葉經(jīng)過各道加工工序，制成各種半成品茶或成品茶的過程；中國是全球最大的茶葉生產(chǎn)、消費(fèi)及出口國，但傳統(tǒng)的茶葉加工方法不能很好的適應(yīng)現(xiàn)代化快節(jié)奏的生活方式，因此茶...

本發(fā)明屬于茶葉制粒，尤其涉及一種基于氣動(dòng)干法的茶葉循環(huán)制粒工藝。、隨著社會(huì)的發(fā)展，茶的加工形式也在不斷地改變和升級，其中茶顆粒就是一種比較新的茶葉形式，通過將茶葉加工成顆粒的形式，方便消費(fèi)者使用，顆粒的茶葉是一種現(xiàn)代簡便的茶葉形式，它是將原始的茶葉經(jīng)過機(jī)器破碎、篩分、壓制成顆粒狀，并經(jīng)過高...

本發(fā)明屬于食品生產(chǎn)，具體涉及一種酸湯及其制備方法。、貴州是一個(gè)多民族地區(qū)，“天無三日晴”，氣候潮濕，食料不易保存。先民在實(shí)踐中創(chuàng)出了酸菜的多種制法，延長了食物的保存時(shí)間，逐漸養(yǎng)成了制酸、食酸的習(xí)慣。酸湯是貴州苗族地區(qū)的人們所喜愛的傳統(tǒng)食品食材，它有增進(jìn)食欲、助消化等功效；在貴州苗族地區(qū)有著...

本發(fā)明涉及益生菌沖劑，更具體的說是一種益生菌沖劑及其制備方法。、益生菌能夠調(diào)節(jié)人類腸道菌群平衡，促進(jìn)人體健康，所以現(xiàn)在更多的益生菌被制作成各種食品或者沖劑來供人們食用，能夠在解決餐食的同時(shí)，為身體補(bǔ)充益生菌，而現(xiàn)在的益生菌沖劑均為粉末狀，但是其在生產(chǎn)過程中需要將原料混合獲得產(chǎn)物之后，再將產(chǎn)...

、背景、本公開總體上涉及醫(yī)療裝置，并且更具體地說，本公開涉及用于在人類母乳的收集、轉(zhuǎn)移和喂養(yǎng)期間使?fàn)I養(yǎng)損失降到最低的設(shè)備、系統(tǒng)和/或方法。、新生兒重癥監(jiān)護(hù)室（nicu）是醫(yī)院中為早產(chǎn)兒（指妊娠不足周的嬰兒）、低出生體重兒或需要持續(xù)護(hù)理健康狀況的嬰兒提供專門醫(yī)療照護(hù)的新生兒病房。在全世界每年...

本發(fā)明涉及芝麻醬生產(chǎn)，具體是涉及一種脫皮芝麻醬的生產(chǎn)方法。、芝麻富含油脂、蛋白質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)物質(zhì)，香味濃郁、口感醇厚，是制作芝麻醬的優(yōu)質(zhì)原料。、傳統(tǒng)芝麻醬生產(chǎn)多采用帶皮芝麻直接烘炒研磨，芝麻種皮質(zhì)地堅(jiān)硬、纖維含量高，不僅會(huì)導(dǎo)致成品芝麻醬口感粗糙、風(fēng)味釋放不充分，還存在色澤暗沉...

本發(fā)明屬于農(nóng)產(chǎn)品保鮮，具體涉及一種應(yīng)用于鮮花椒的保鮮系統(tǒng)。、鮮花椒作為農(nóng)產(chǎn)品，其采后保鮮面臨一系列技術(shù)難題。在現(xiàn)有技術(shù)中，常見的保鮮方法包括使用普通密閉包裝、打孔包裝以及結(jié)合靜態(tài)吸濕材料的包裝等。這些方法在實(shí)際應(yīng)用中存在若干局限性，這些局限性正是本發(fā)明旨在解決的問題。、在氣體環(huán)境控制方面，...