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食品,飲料機(jī)械,設(shè)備的制造及其制品加工制作,儲(chǔ)藏技術(shù)
  • 殺魚(yú)機(jī)的制作方法
    本發(fā)明涉及殺魚(yú)設(shè)備,特別涉及殺魚(yú)機(jī)。、在魚(yú)的加工過(guò)程中,傳統(tǒng)的殺魚(yú)方式是人工操作,這種方式不僅效率低,而且工作強(qiáng)度大,極大地影響了魚(yú)的加工效率。隨著自動(dòng)殺魚(yú)機(jī)器的引入,這一狀況得到了顯著改善。自動(dòng)殺魚(yú)機(jī)器集成了機(jī)械、電子與自動(dòng)化技術(shù)的精髓,旨在實(shí)現(xiàn)從魚(yú)類捕獲到初步加工處理的全程自動(dòng)化,極大...
  • 本發(fā)明涉及食品加工,更具體地說(shuō),它涉及一種水稻秸稈玉米芯速食米飯的制備方法。、隨著人們生活節(jié)奏的加快,對(duì)于方便、快捷且營(yíng)養(yǎng)豐富的食品需求日益增長(zhǎng)。速食食品因其能夠在短時(shí)間內(nèi)滿足人們的飲食需求,而在市場(chǎng)上占據(jù)了重要地位;速食食品是指預(yù)先做好、能夠迅速提供給消費(fèi)者食用的食品,但是現(xiàn)有的速食食品...
  • 一種榴蓮甘露的制備方法以及榴蓮甘露與流程
    本發(fā)明涉及榴蓮甘露制備,具體涉及一種榴蓮甘露的制備方法以及榴蓮甘露。、近年來(lái),榴蓮除了作為單品銷售,榴蓮深加工產(chǎn)業(yè)也呈現(xiàn)多元化發(fā)展趨勢(shì),形成了即食型果肉制品、冷凍調(diào)理產(chǎn)品、罐藏甜品等三大主流品類。其中,榴蓮甘露憑借場(chǎng)景化、年輕化的改造,成為廣受歡迎的甜品品類。、榴蓮獨(dú)特的風(fēng)味主要由含硫化合...
  • 魚(yú)類智能預(yù)處理機(jī)
    本發(fā)明涉及魚(yú)類預(yù)處理,具體為魚(yú)類智能預(yù)處理機(jī)。、魚(yú)類作為一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的食材,其富含優(yōu)質(zhì)易消化的動(dòng)物蛋白、不飽和脂肪酸以及鈣、磷、維生素d等多種人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分,且脂肪含量低,長(zhǎng)期食用有助于滿足人體生長(zhǎng)發(fā)育與組織修復(fù)的營(yíng)養(yǎng)需求,契合現(xiàn)代健康飲食的消費(fèi)趨勢(shì),在家庭烹飪或餐飲加工場(chǎng)景中,通...
  • 一種增強(qiáng)免疫力的藥食同源保健組合物及其制備方法與流程
    本發(fā)明屬于藥食同源保健食品,具體涉及一種增強(qiáng)免疫力的藥食同源保健組合物及其制備方法。、如今社會(huì)人口老齡化進(jìn)程持續(xù)深化,老齡化相關(guān)的免疫功能衰退問(wèn)題日益突出。其中,中老年人群因自然衰老導(dǎo)致的免疫功能漸進(jìn)性衰退,已成為影響其健康的核心因素之一。從生理病理學(xué)角度看,這一過(guò)程被稱為“免疫衰老”,表...
  • 一種連續(xù)式潤(rùn)米生產(chǎn)線的制作方法
    本發(fā)明屬于生產(chǎn),尤其涉及一種連續(xù)式潤(rùn)米生產(chǎn)線。、在傳統(tǒng)粽子制作工藝中,潤(rùn)米(又稱泡米或浸米)是決定成品口感與品質(zhì)的關(guān)鍵前處理環(huán)節(jié)。糯米需經(jīng)過(guò)充分清洗、瀝水后,在特定時(shí)間與條件下吸水軟化,并通常在此過(guò)程中加入食鹽、醬油、食用油或其他風(fēng)味調(diào)料進(jìn)行拌和,使其入味均勻、粒形飽滿且具備良好的蒸煮適應(yīng)...
  • 一種融合真空及蒸煮協(xié)同處理的藥食同源瓜子制備工藝的制作方法
    本發(fā)明涉及食品加工,具體涉及一種融合真空及蒸煮協(xié)同處理的藥食同源瓜子制備工藝。、瓜子作為主流休閑食品,市場(chǎng)需求已從風(fēng)味導(dǎo)向轉(zhuǎn)向功能健康導(dǎo)向,行業(yè)內(nèi)常通過(guò)添加藥食同源提取物(如靈芝、黃精)提升產(chǎn)品附加值。現(xiàn)有技術(shù)中,功能性瓜子制備主要采用傳統(tǒng)浸泡及高溫炒制或普通真空浸漬工藝,但存在顯著缺陷:...
  • 一種去除水果異味生態(tài)水及其制備方法及應(yīng)用與流程
    本發(fā)明屬于生態(tài)水,主要涉及一種去除水果異味的生態(tài)水及其制備方法,具體涉及一種去除水果異味的生態(tài)水及其制備方法及應(yīng)用。、新鮮水果采摘后易受周圍環(huán)境的病原微生物特別是真菌侵染而腐爛。開(kāi)發(fā)水果防腐保鮮生態(tài)水,降低水果腐爛率,不僅有助于人體健康,也減少了經(jīng)濟(jì)損失和資源浪費(fèi)。用植物資源及其提取物制成...
  • 一種雜糧高價(jià)值處理方法與流程
    本發(fā)明涉及雜糧處理,更具體地說(shuō),本發(fā)明涉及一種雜糧高價(jià)值處理方法。、雜糧通常是指水稻、小麥、玉米、大豆和薯類五大作物以外的糧豆作物。其特點(diǎn)是生長(zhǎng)期短、種植面積少、種植地區(qū)特殊、產(chǎn)量較低,一般都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,雜糧中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)、纖維素等營(yíng)養(yǎng)成分,更重要的是雜糧...
  • 本發(fā)明屬于中藥,具體是指一種煲湯料包。、藥膳是指將具有一定藥理作用的中藥材與食物相配合,按照一定的方法和比例,經(jīng)過(guò)加工烹調(diào)而成的具有保健或治療功能的食品。藥膳具有藥食同源,藥食兼顧,藥食互補(bǔ),藥食合一的特點(diǎn),是中醫(yī)學(xué)的重要組成部分,是中華民族的寶貴遺產(chǎn)。、藥膳煲湯是一種常見(jiàn)的藥膳形式,是將...
  • 基于水分活化干法制粒技術(shù)的茶葉制粒方法與流程
    本發(fā)明涉及茶葉加工領(lǐng)域,具體地說(shuō)是一種基于水分活化干法制粒技術(shù)的茶葉制粒方法。、茶葉一般指茶樹(shù)的葉子和芽;茶葉加工又稱“制茶”,是將茶樹(shù)鮮葉經(jīng)過(guò)各道加工工序,制成各種半成品茶或成品茶的過(guò)程;近年來(lái)出現(xiàn)一種新興的茶葉加工方式,就是將茶葉加工成顆粒形狀。、顆粒狀的茶葉更方便保存,不易受潮變質(zhì),...
  • 本發(fā)明涉及一種苦蕎腸粉皮加工方法,屬于食品工程。、腸粉,是一種使用米漿作成的中國(guó)廣東小吃,主要由腸粉皮、腸粉餡和特制湯汁組成。因其傳統(tǒng)制作方法中薄皮是以布拉成,所以又稱布拉腸粉,或簡(jiǎn)稱拉腸。腸粉傳統(tǒng)以碎肉、魚(yú)片、鮮蝦仁等為餡。苦蕎是一種產(chǎn)于涼山地區(qū),具有豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的特色作物。而傳統(tǒng)的腸粉...
  • 發(fā)酵紅棗果吸果泥的聯(lián)產(chǎn)制備方法
    本發(fā)明涉及食品加工,具體涉及一種發(fā)酵紅棗果吸果泥的聯(lián)產(chǎn)制備方法。、紅棗富含多糖、黃酮類化合物、維生素、礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分,具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神等保健功效,是我國(guó)傳統(tǒng)的藥食同源食材。目前,紅棗加工產(chǎn)品主要包括紅棗干、紅棗汁、紅棗糕、紅棗酒等,但這些產(chǎn)品存在加工方式單一、資源利用率低、產(chǎn)品...
  • 一種滸苔不溶性膳食纖維-海藻酸鈉-豌豆蛋白復(fù)合凝膠及其制備方法
    本發(fā)明涉及食品加工,具體涉及一種滸苔不溶性膳食纖維-海藻酸鈉-豌豆蛋白復(fù)合凝膠及其制備方法。、隨著全球人口的增長(zhǎng)和生活水平的提高,消費(fèi)者對(duì)食品健康、營(yíng)養(yǎng)以及食品安全的關(guān)注日益增加。與此同時(shí),食品產(chǎn)業(yè),尤其是水產(chǎn)品保鮮問(wèn)題日益嚴(yán)峻。水產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)豐富,但易腐敗,因此,開(kāi)發(fā)有效且可持續(xù)的保鮮技術(shù)成...
  • 一種高穩(wěn)定性茶氨酸軟糖及其制備方法與流程
    本發(fā)明屬于食品加工,尤其涉及一種高穩(wěn)定性茶氨酸軟糖及其制備方法。、茶氨酸是一種源自茶葉的獨(dú)特氨基酸,因其具有顯著的放松身心、改善睡眠和增強(qiáng)注意力的保健功能,近年來(lái)在健康食品市場(chǎng)中備受青睞。軟糖作為一種廣受歡迎的零食形態(tài),是功能性成分的理想載體。但茶氨酸分子在有糖果膠軟糖體系中穩(wěn)定性較差,對(duì)...
  • 一種粘膜免疫調(diào)節(jié)抗過(guò)敏粉劑及其制備方法與流程
    本發(fā)明涉及抗過(guò)敏組合物,具體涉及一種粘膜免疫調(diào)節(jié)抗過(guò)敏粉劑及其制備方法。、過(guò)敏性疾病的核心發(fā)病機(jī)制與黏膜免疫系統(tǒng),特別是腸道相關(guān)淋巴組織(galt)的功能失衡密切相關(guān)。腸道不僅是消化吸收?qǐng)鏊?,更是人體最大的免疫器官,其黏膜屏障的完整性、免疫細(xì)胞(如樹(shù)突狀細(xì)胞、調(diào)節(jié)性t細(xì)胞)的精確調(diào)控以及分...
  • 一種自動(dòng)配料的和面機(jī)的制作方法
    本發(fā)明屬于和面機(jī),具體是一種自動(dòng)配料的和面機(jī)。、和面機(jī)是面食加工機(jī)械,主要用于將面粉與水混合制成面團(tuán),廣泛應(yīng)用于酒店、烘焙坊、食品廠等場(chǎng)景,對(duì)多成分產(chǎn)品中所涉各原料按配方比例進(jìn)行逐個(gè)稱重后一次性倒入攪拌容器內(nèi),再開(kāi)動(dòng)電機(jī)使攪拌槳葉轉(zhuǎn)動(dòng),面粉顆粒在攪拌槳葉的攪動(dòng)下與水結(jié)合,進(jìn)行攪拌和面。、在...
  • 一種低脂低糖廣式點(diǎn)心生產(chǎn)用自動(dòng)注餡設(shè)備的制作方法
    本發(fā)明涉及點(diǎn)心生產(chǎn)注餡設(shè)備,具體為一種低脂低糖廣式點(diǎn)心生產(chǎn)用自動(dòng)注餡設(shè)備。、低脂低糖廣式點(diǎn)心,如廣式月餅、鳳梨酥、麻薯、水晶果等的生產(chǎn)核心需求是“精準(zhǔn)控餡、適配特殊餡料、兼容多樣品類,可有效解決低脂低糖廣式點(diǎn)心生產(chǎn)中“用量難控、餡料易堵、品類適配差”的痛點(diǎn),幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)規(guī)?;?、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),...
  • 一種豬肉松自動(dòng)炒制裝置及利用該炒制裝置的炒制方法與流程
    本發(fā)明涉及休閑食品與烘焙行業(yè)領(lǐng)域,具體涉及一種豬肉松自動(dòng)炒制裝置及利用該炒制裝置的炒制方法。、隨著休閑食品與烘焙行業(yè)的快速發(fā)展,豬肉松作為高蛋白、易食用的食品原輔料,市場(chǎng)需求年均增長(zhǎng)率達(dá)%-%,尤其在兒童輔食、烘焙餡料等細(xì)分領(lǐng)域需求突出。目前豬肉松加工行業(yè)正從傳統(tǒng)手工/半機(jī)械化向自動(dòng)化、智...
  • 一種營(yíng)養(yǎng)組合物及其制備方法與應(yīng)用與流程
    本發(fā)明涉及功能食品制備,尤其涉及一種營(yíng)養(yǎng)組合物及其制備方法與應(yīng)用。、腎病是指臨床上各種急慢性腎臟疾病以及繼發(fā)于其他系統(tǒng)疾病所導(dǎo)致的急、慢性腎功能損傷,直至腎功能衰竭。慢性腎?。╟kd)在臨床上被廣泛定義為持續(xù)個(gè)月或以上的腎臟損傷。終末期腎臟?。╡nd?stage?renal?disease...
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