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本發(fā)明涉及食品加工，具體是指一種雞架拌制配方。、雞架，別名雞車子、雞骨架、雞殼，指去除皮、大腿、胸脯肉等部位后剩余以骨頭為主的部分。其烹飪方式涵蓋熏、烤、炸、拌、烀等十余種做法，沈陽雞架因融入甜辣孜然味等特色成為當(dāng)?shù)仫嬍澄幕?。、隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會(huì)的進(jìn)步，人們對健康和口味的要求也越來越...

本技術(shù)涉及精肉烤腸制備，具體為精肉烤腸制備間歇式滾揉機(jī)。、精肉烤腸制備間歇式滾揉機(jī)是一種用于肉制品加工的機(jī)械設(shè)備，能夠提高生產(chǎn)效率，在肉類加工中發(fā)揮著重要的作用，通過滾筒的旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)與內(nèi)部槳片的揉搓作用，將肉料與調(diào)料均勻混合，同時(shí)提升肉質(zhì)的嫩度與口感，而該設(shè)備每次使用結(jié)束之后，需要對內(nèi)部進(jìn)行...

本技術(shù)涉及咖啡精加工生產(chǎn)，特別涉及一種咖啡精加工生產(chǎn)用咖啡豆浸泡清洗裝置。、咖啡精加工生產(chǎn)用咖啡豆浸泡清洗裝置是一種用于咖啡加工的專業(yè)設(shè)備，主要通過浸泡和機(jī)械沖刷提升咖啡豆?jié)崈舳龋祟愌b置在咖啡加工廠和大型種植園中廣泛應(yīng)用，尤其在精品咖啡加工環(huán)節(jié)中，其精細(xì)化清洗能力對品質(zhì)控制至關(guān)重要。、咖...

本技術(shù)屬于農(nóng)產(chǎn)品機(jī)械加工，具體涉及一種基于射頻電場加熱技術(shù)的水果預(yù)煮裝置，尤其適用于工業(yè)化連續(xù)生產(chǎn)場景。該裝置通過集成破碎、射頻預(yù)煮、恒溫殺菌及快速冷卻功能，解決了傳統(tǒng)工藝中存在的熱效率低、受熱不均、殺菌不徹底及設(shè)備適應(yīng)性差等核心問題，可廣泛應(yīng)用于果汁加工、果醬制備、凍干水果預(yù)處理等領(lǐng)域。...

本技術(shù)涉及清洗機(jī)，尤其涉及一種節(jié)能型水循環(huán)氣泡清洗機(jī)。、在蔬菜清洗過程中，清洗機(jī)被廣泛地用來對蔬菜進(jìn)行清洗處理，氣泡是液體內(nèi)的一小團(tuán)空氣或氣體，液體中的氣泡在浮力的作用下往上移動(dòng)，清洗機(jī)在蔬菜清洗的過程中也有所應(yīng)用。、現(xiàn)有的清洗機(jī)在使用時(shí)，將清洗機(jī)內(nèi)注滿水，然后將蔬菜放置在清洗機(jī)內(nèi)，氣泵利...

本技術(shù)涉及一種分瓣機(jī)，具體為一種大蒜分瓣機(jī)，屬于農(nóng)業(yè)的。、大蒜，為百合科蔥屬植物的地下鱗莖，大蒜整棵植株具有強(qiáng)烈辛辣的蒜臭味，蒜頭、蒜葉、青蒜或蒜苗可作蔬菜食用，不僅可作調(diào)味料，而且可入藥，是著名的食藥兩用植物，大蒜鱗莖中含有豐富的蛋白質(zhì)、低聚糖和多糖類、另外還有脂肪、礦物質(zhì)等，大蒜具有多...

本發(fā)明涉及農(nóng)產(chǎn)品保鮮，具體涉及一種紫薯的保鮮方法。、紫薯又稱紫心甘薯是甘薯品種一種，含有大量淀粉、膳食纖維、礦物質(zhì)、維生素等多種營養(yǎng)成分，還富含花青素、硒、糖蛋白和去氫表雄(甾)?酮等多種活性成分，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值和保健功效。由于在夏季采后的紫薯呼吸強(qiáng)度和體內(nèi)代謝水平較高，而紫薯組織脆嫩...

本發(fā)明屬于飼料，涉及一種基于微生物發(fā)酵的木薯渣液態(tài)飼料的制備工藝。、在微生物發(fā)酵的木薯渣液態(tài)飼料生產(chǎn)過程中，金屬離子的作用及其與潛在抑制因子的絡(luò)合作用日益受到關(guān)注。金屬離子如fe、cu、zn和mn等被認(rèn)為是微生物生長和代謝所必需的元素，能夠激活相關(guān)酶系和促進(jìn)特定代謝途徑的啟動(dòng)。然而，過量的...

本技術(shù)涉及香菇清洗領(lǐng)域，特別涉及一種便于瀝水的香菇清洗設(shè)備。、香菇的孢子萌發(fā)成菌絲，菌絲生長發(fā)育分化形成子實(shí)體，子實(shí)體再結(jié)成無數(shù)的孢子，這就是香菇的生活史；在自然條件下，要完成這個(gè)生活史約需?個(gè)月，甚至更長時(shí)間，但采用木屑人工栽培，它的生活史縮短了?個(gè)月，大大地縮短了香菇生產(chǎn)的周期；香菇在...

本技術(shù)涉及豆制品生產(chǎn)，尤其涉及一種豆制品生產(chǎn)原料清洗設(shè)備。、我國是大豆主要生產(chǎn)地，對于大豆的種植有五千年的歷史，在日常生活中人們對于豆制品的食用也是非常頻繁的，經(jīng)常吃豆腐可以保護(hù)肝臟、促進(jìn)機(jī)體代謝、增加免疫力，并且還有解毒作用，在進(jìn)行豆制品的生產(chǎn)時(shí)往往需要對豆制品原料進(jìn)行清洗。、現(xiàn)有的豆制...

本發(fā)明涉及常溫酸奶，尤其涉及一種高蛋白常溫酸奶及其制備方法。、酸奶作為一種兼具美味與高營養(yǎng)價(jià)值的產(chǎn)品，具有諸多營養(yǎng)和健康益處，深受人們喜愛。隨著人們生活水平的提高，對乳制品營養(yǎng)要求也越來越高，而高蛋白酸奶含有比普通酸奶更豐富的蛋白質(zhì)，能夠?qū)l(fā)酵乳的益生作用和高蛋白的營養(yǎng)健康作用相結(jié)合，對于...

本申請涉及食品，特別是涉及一種面制品及其制備方法、蛋白組合物及其應(yīng)用。、、雞蛋是面條類食品重要的輔助原料，在面條制作過程中加入雞蛋，可以制成雞蛋面制品，在一定程度上改善了面制品的口感和營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，而且對某些特殊人群具有一定的生理保健功能。但是由于面條產(chǎn)品的毛利率較低，為了減少生產(chǎn)成本，企業(yè)在...

本發(fā)明涉及乳品加工，具體涉及一種基于脈沖電場殺菌的鮮牛奶及其制備方法。、現(xiàn)有的牛奶產(chǎn)品加工過程中需經(jīng)熱殺菌處理，如巴氏殺菌、超高溫瞬時(shí)殺菌等，長時(shí)間受熱會(huì)使得牛奶中活性物質(zhì)大量損失。其中，鮮牛奶產(chǎn)品采取巴氏殺菌工藝最為常見，巴氏殺菌工藝可保留部分活性物質(zhì)，但只經(jīng)巴氏殺菌所得的乳制品存在保質(zhì)...

本發(fā)明屬于茶葉加工，具體地說，涉及一種茶葉加工用翻炒罐。、茶葉指茶樹的葉子和芽，泛指可用于泡茶的常綠灌木茶樹的葉子，以及用這些葉子泡制的飲料，后來引申為所有用植物花、葉、種子、根泡制的草本茶，茶葉加工中通常采用熱源對茶葉進(jìn)行烘焙，以去除茶葉中的水分，熱源常采用煤炭，電熱板、風(fēng)機(jī)等，而在茶葉...

本技術(shù)涉及牛肉丸生產(chǎn)，具體地說，涉及一種食品加工牛肉丸生產(chǎn)的設(shè)備。、在傳統(tǒng)的牛肉丸制作中，主要依靠人工捶打牛肉。工匠使用特制的鐵棒，反復(fù)捶打新鮮牛肉，將牛肉纖維打散，使肉質(zhì)變得細(xì)膩。例如在潮汕牛肉丸的傳統(tǒng)制作中，這一過程往往需要經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅耗費(fèi)大量的時(shí)間和體力。通常要捶打數(shù)千次，才能讓牛...

本技術(shù)涉及冰沙機(jī)，具體涉及一種高密封性冰沙機(jī)。、冰沙機(jī)是一種將液態(tài)飲料轉(zhuǎn)化成半融半細(xì)小冰粒狀態(tài)供人食用的電器設(shè)備，主要用于制作冰沙、雞尾酒、冰鎮(zhèn)卡普奇諾、冰糕、奶昔等冰飲制品。、現(xiàn)有的冰沙機(jī)在制備過程中常常面臨密封性不足的問題。由于制冰、混合以及攪拌過程中的高壓和高轉(zhuǎn)速操作，可能會(huì)導(dǎo)致液體...

本發(fā)明涉及預(yù)制菜流水線生產(chǎn)領(lǐng)域，特別是一種預(yù)制菜流水化生產(chǎn)自動(dòng)焯水系統(tǒng)及工藝。、預(yù)制菜流水化生產(chǎn)過程中，需要經(jīng)歷擇菜，洗菜，切菜，焯水，炒制，包裝，消毒等等流程；其中不同類型的蔬菜在進(jìn)行預(yù)制菜加工過程中需要進(jìn)行不同程度的焯水作業(yè)，例如菠菜，空心菜等含有草酸，芹菜，茼蒿等含有亞硝酸鹽，此類蔬...

本發(fā)明屬于茶葉制粒，尤其涉及一種采用熱粘合工藝的茶葉制備方法。、顆粒的茶葉是一種現(xiàn)代簡便的茶葉形式，它是將原始的茶葉經(jīng)過機(jī)器破碎、篩分、壓制成顆粒狀，并經(jīng)過高溫殺菌和干燥處理而成，顆粒茶主要包括綠茶、紅茶、烏龍茶等，不同種類的顆粒茶具有不同的口感和營養(yǎng)成分，茶粒的制備方法多種多樣，包括氣流...

本發(fā)明涉及魚前處理加工領(lǐng)域，特別涉及一種鱗魚加工的預(yù)處理裝置。、魚肉因?yàn)槠涿牢?、健康，受到廣大老百姓的喜愛，因此魚類的銷售量很大。處理魚時(shí)，需要先刮去魚鱗，剖開魚腹，拿出內(nèi)臟，才能進(jìn)行食用。目前，這些工序大部分是通過人工來完成。、故中國發(fā)明專利cnb公開了一種立式魚鱗魚腹一體機(jī)，包括機(jī)架，...

本公開的實(shí)施例涉及一種制造含有咖啡顆粒的咖啡豆塊的方法?？Х榷箟K用于制備咖啡飲品，這些咖啡飲品通過提供預(yù)先測量的量的咖啡以方便沖泡來允許人們輕松享用烘焙咖啡的獨(dú)特地濃郁且豐富的風(fēng)味。、決定消費(fèi)者所享用的咖啡風(fēng)味的幾個(gè)因素可以包括咖啡豆的品種、烘焙程度、烘焙咖啡豆的熟成時(shí)間、豆粉碎方法、粉碎...